Zuren bestaan universeel in ons leven. Er zijn beide talloze soorten natuurlijke zuurverbindingen met biologische functies en massieve gesynthetiseerde zuren die op veel manieren worden gebruikt.
In industrie
Zuren zijn fundamentele reagentia bij de behandeling van bijna alle processen in de huidige industrie. In de chemische industrie reageren zuren in neutralisatiereacties om zouten te produceren. Salentzuur reageert bijvoorbeeld met ammoniak om ammoniumnitraat, een meststof te produceren. Bovendien kunnen carbonzuren worden verdeeld met alcoholen om esters te produceren. Zuren worden vaak gebruikt om roest en andere corrosie uit metalen te verwijderen in een proces dat bekend staat als beitsen. Ze kunnen worden gebruikt als een elektrolyt in een natte celbatterij, zoals zwavelzuur in een auto -batterij.
In eten
Veel zuren zijn te vinden in verschillende soorten voedsel als additieven, omdat ze hun smaak veranderen en dienen als conserveermiddelen. Fosforzuur is bijvoorbeeld een onderdeel van cola -dranken. Azijnzuur wordt in het dagelijks leven gebruikt als azijn. Citroenzuur wordt gebruikt als conserveermiddel in sauzen en augurken. Bepaalde zuren worden gebruikt als medicijnen. Acetylsalicylzuur (aspirine) wordt gebruikt als een pijnstiller en voor het neerhalen van koorts.
Zure katalyse
Zuren worden gebruikt als katalysatoren in industriële en organische chemie; Zwavelzuur wordt bijvoorbeeld in zeer grote hoeveelheden in het alkyleringsproces gebruikt om benzine te produceren. Sommige zuren, zoals zwavel-, fosforische en zoutzuren, beïnvloeden ook uitdroging en condensatiereacties. In de biochemie gebruiken veel enzymen zure katalyse.
